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泰興市名源機械設備有限公司

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鵪鶉蛋的藥用價值

所屬欄目:新聞推薦     發布日期:2019-12-9 14:36:08   關注次數:   二維碼




鵪鶉蛋,中藥名,為雉科動物鵪鶉的卵。取卵,鮮用。鵪鶉蛋被認為是動物中的人參,蛋近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點,為滋補食療品。


鵪鶉蛋的功效與作用

1、治療疾病

鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。

2、健腦

鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用。

3、預防過敏

吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。

4、緩解失眠

常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等癥狀。

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鵪鶉蛋的藥用價值

治胃病、肺病、神經衰弱、肋膜炎等。

1、神經衰弱、失眠多夢:鵪鶉蛋早晚各吃2個,常食有效。

2、治貧血、病后體虛:鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內加水適量,然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用。每日服一次,連用60天。

3、慢性胃炎:鵪鶉蛋4個,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。

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鵪鶉蛋的用法與用量

內服:煮食。

鵪鶉蛋的副作用

腦血管病人不宜多食。

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鵪鶉蛋的食用方法

銀耳鵪鶉蛋

材料:銀耳15克,鵪鶉蛋10個,冰糖少許。

做法:將銀耳擇洗干凈,上籠蒸1小時。將鵪鶉蛋用熱水煮熟,剝去皮。用小鋁鍋加清水和冰糖煮沸,糖溶,放入銀耳、鵪鶉蛋稍煮片刻,撤去浮沬,盛入碗內即成。

功效:清熱解毒,通便止血。適宜口干舌燥、大便秘結、咯血等患者食用,健康人食用亦有防癌保健作用。



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